乡镇一把手领导为成员的领导组，主抓蔬菜产业发展，组织专家设计了扶沟县蔬菜产业发展十年规划，按照规划与各乡镇签定了农产品质量安全生产合同，由全县16个乡镇负责实施，年年纳入目标考核，对按标准完成任务的乡镇，年终给以物质奖励，完不成的排名通报批评，。
二、制定制度、建立标准、设立规程，严格操作。确保质量安全
扶沟县政府组织有关专家依照国家标准、结合扶沟实际，组织专业人员编写了黄瓜、西红柿、西葫芦等无公害蔬菜生产标准管理技术、操作规程11类26个，印发1000多份，分发到乡镇农业服务中心及全县蔬菜生产基地，农业局对各基生产负责人进行了多次培训，并签定了质量安全保证书，责任到人，确保按标准生产，质量安全。
三、学习采用先进技术，减少农药、化肥投量、节本增效保安全
扶沟县农业局加强农户科技培训，促进生产新技术、新成果应用。2013年农业局组织专业技术人员、合作社负责人去中牟农业科技园培训500人次，去周口职业技术学院培训600人次，指导员对各基地现场指导达3000多人次。其中重点培训了新兴农业、高效农业、瓜果菜产地环境条件及其控制技术，保护地设施设计与建造技术；抗病虫新品种选择、集约化育苗、嫁接抗病栽培、生态栽培技术、病虫害生物防治及物理防治、蔬菜施肥与土壤管理技术；主要推广使用了高温闷棚、灯光诱蛾、黄板诱蚜、遮虫网、粘虫板、银灰驱虫膜、烟熏剂、气雾剂等先进灭虫技术，减少了病虫危害、用药次数及用量；推广了测土配方施肥、以有机肥、菌肥、有机无机肥与化肥结合的施肥方式、减少了化肥用量，采用滴灌、微灌、叶面喷肥、施用二氧化碳气肥等先进技术，减少肥料渗漏、流失、挥发浪费，提高肥料利用率，减轻土壤病虫害、土壤污染，降低了蔬菜、土壤亚硝酸盐含量，提高了产品品质；研究推广瓜果菜采后品质变化的主要因素及控制方法、采收与分级包装、瓜菜预冷和冷链运输流通技术，延长保鲜销售时间，扩大运输半径，增大销售范围，提高产品品质，增加效益收入。
四、加大农产品质量安全宣传力度，提高农产品质量安全标准意识
扶沟县农业局利用宣传车、宣传单、宣传板面、宣传周活动、电视讲座、开广播会等群众喜闻乐见的形式普及《中华人民共和国食品安全法》、《农产品质量安全法》、《依药管理条例》，印发了《扶沟县农产品例行监测方案》、《关于加强农产品质量安全管理工作的通知》、《扶沟县农产品质量安全整治方安》1800多份，张贴无公害蔬菜生产《推荐用药、禁用农药目录》、《农产品检测限量范围标准及目录》5000多份到各农药经营网点和生产基地，做到经营者清楚，使用者明白，严禁违禁农药，确保农产品质量安全。
五、建立质量追溯体系，实行产品追溯、责任倒查
扶沟县农业局农产品检测中心协助各生产基地建立了农业生产资料采购、农业生产管理过程、产品采收、检测及销售记录，促使蔬菜基地实行了自检或委托检验，实行了产品批批检验；在无公害基地实行产品准出制度，确保产品上市安全：加强标识、标签管理，实现产品可以追溯，责任可以倒查。
六、多方配合、齐抓共管。技术指导、确保安全
扶沟县农药管理站、农业局肥料执法队加大执法力度，从源头上严查高毒、高残违禁农药，不合格肥料；组织培训经营网点，促使其建立了，经营产品采购销售记录，并经常拉网式抽查，确保高毒农药、劣假含毒肥料不流入市场，不进入基地；扶沟县植保站及时发布病虫害发生预测预报信息，促进农户搞好病虫害预防；扶沟县农产品检测中心对蔬菜基地定期抽查、检测、监督指导，及时帮助解决病虫害预防、防治用药难题，发布农产品检测安全信息，公布检测结果，不合格不允许采摘上市，并实行责任倒查，原因追究，督促并监督整改，直至整改彻底。
七、建立农产品质量安全预警举报奖励机制
扶沟县政府组织食安委成员在全县范围内建立了食品安全预警机制，制定了预警方案，农业局也制定了农产品预警方案与各乡镇农技服务中心及食安委成员进行了多次预警演习，取得了很好的效果。食安委在各行政村、基地设立了食品安全监督员、检查员，对基地、农户农业生产进行监督，对高毒农药生产者、使用者进行举报，举报电话0394——6230939，确保各基地按标准、规范化生产。