摘要：旅游资源是旅游活动的重要客观对象，是吸引旅游者的直接因素，宝桑园作为桑蚕新生态农业示范基地，开发了许多关于人文景观和自然风景方面的旅游资源，但是基于地区经济，文化，产业结构等各方面发展需求，需要进行旅游资源多样性的开发，从文化，产业链和地区旅游景点一体化三个方面具体阐述了宝桑园旅游资源多样性开发的途径。
关键词：桑蚕；旅游产品开发；宝桑园
中图分类号：F59文献标志码：A文章编号：1002-2589（2012）33-0125-02
旅游资源是旅游活动的重要客观对象，是吸引旅游者的直接因素，是激发旅游者来到景点进行参观的最大动机，旅游资源可以是人文景观，也可以是自然风景。广东省广州市花都区宝桑园是以桑蚕资源为主的新生态农业示范基地，基于地区经济，文化等方面的发展需求，本文针对宝桑园的具体情况，提出了以开展年度蚕丝服装设计大赛，摄影展等特色活动促进宝桑园的文化发展；与洪秀全故居等花都著名旅游景点建立地区旅游景点一体化；延长宝桑园的产业链，即研制桑葚糖、桑葚果脯和桑葚膏等三方面开发其旅游资源多样性。
一、宝桑园旅游资源
“旅游资源是指被作为旅游观光、游览、娱乐活动对象的长久存在着的自然景物和社会产物，以及长久存在着的、保持着原有形态而能被开发利用作为旅游消费对象的自然物和社会产物的统称”[1]。
宝桑园新生态农业示范基地是由广东省农业科学院蚕业研究所和花都区高新技术试验开发基地共同承担建设的以集农业种养、科技示范、科普教育、旅游观光一体为目标的蚕桑新生态农业示范基地。宝桑园以“蚕丝文化”为主题，充分展示了丝绸文化、蚕桑种养、资源综合利用、农业生态、农产品加工技术。近年来，越来越多的游客来宝桑园进行实践、参观，并在此了解了更多关于“桑蚕”的文化。
宝桑园开发了许多关于人文景观和自然风景方面的旅游资源，例如在园内设置桑养蚕区、缫丝织绸区、古丝绸之路、海上丝绸之路、蚕桑生态区、蚕丝文化馆、农业大观园、娱乐活动区、餐饮美食区、农产品展销区、休闲钓鱼区。游客可在园内采桑果，抓鱼，赛龙舟，水上拔河，观看蚕宝宝，了解蚕丝文化，购买土特产、蚕丝制品、蚕桑综合利用产品和旅游纪念品。
二、宝桑园旅游资源多样性开发的必要性
宝桑园作为新生态农业示范基地，在园内种养了100亩桑树，还设立桑蚕文化馆，桑蚕文化馆中展示了各种蚕品种的标本，也饲养了少量不同品种的蚕活体供游人参观。宝桑园充分展示了桑蚕文化，近年来越来越的游客来到宝桑园进行科学实践和游玩，因此旅游观光作为其中一项很重要的目标，需要不断地完善并且开发。
（一）有助于提高宝桑园经济效益及缓解地方就业压力
“发展蚕桑生态旅游业，能增加大量的就业机会，不仅可就地消化农产品，吸收农民就业，而且可带动区域经济，对于保持社会稳定和促进经济发展具有重要的意义”[2]。宝桑园位于广州市花都区，是花都一个重要的农业示范基地，也是吸引各地人民来花都旅游的重要景区之一。每年桑葚成熟的时节，宝桑园都要接待许许多多的游客，游客们可以在宝桑园里亲自摘桑葚，品尝桑葚，还可以观看桑宝宝，购买土特产和桑蚕产品。开发宝桑园旅游资源多样性，可以吸引到更多的游客慕名前来，增加了宝桑园的门票收入和销售商品的收入，也可以带动地方服务业，运输业和包装业的发展。同时，宝桑园开发旅游资源多样性，还可以增加大量的就业机会，在旅游旺季，宝桑园可雇佣100个～120个当地农民进行桑葚及桑叶的采摘，雇佣20个～30个大学生进行兼职，主要负责宝桑园园内景点的讲解或者作为宝桑园内餐厅的服务员。这样可以帮助解决农村剩余劳动力的问题并从一定程度上缓解了家庭矛盾和社会负担。
（二）有助于多渠道传播桑蚕文化
中国是世界上最早养蚕产丝的国家，并且在很长的一段时间保持着垄断地位。希腊人克特西阿斯称中国为“塞勒斯”（Seres），意即丝国。由此可知，“我国的蚕文化源远流长，内涵丰富，渗透于古今农业、经济、社会、文化的各个方面，给生态旅游提供了必要的文化支撑。两者互相结合，既可为蚕文化的传播提供了新途径，又可丰富生态旅游的文化内涵”[2]。对于我国这样一个农业大国来说，传播桑蚕文化是非常有必要的，传播的方式有很多，人们可以通过电视，网络，广播等媒体间接获取桑蚕知识，而通过实践来获取知识是最佳选择，人们可以在视觉触觉上有更深的体验，宝桑园旅游资源多样性的开发可以吸引更多的游客、学生过来游玩，参观并且接受科普知识，有利于桑蚕文化的传播。
（三）有利于进行产业结构调整
近年来，东部老蚕区由于蠶桑生产成本居高不下，比较效益下降。随着“东桑西移”战略的实施，东部地区、中西部地区农业产业结构进一步发生调整。开发蚕桑生态旅游业在传统种桑养蚕的基础上，又可增加环保、旅游、加工等要素，带动农村商业、服务业、交通运输业、农副产品加工业等相关产业的发展，成为蚕桑行业新的经济增长点”[2]。旅游业的发展具有辐射效应，可以在增加景区自身收益的同时，带动交通业，服务业，餐饮业等各行业的发展，宝桑园作为花都区的重要景区之一，也具有辐射效应。宝桑园旅游资源多样性的开发有利于周边行业的发展。有利于花都区第三产业的比重提升，调整了花都区的产业结构。
三、宝桑园旅游资源多样性开发的途径
“旅游资源开发是指以旅游资源开发为核心，促进旅游业全面发展社会经济活动”[3]。旅游资源是一项非常全面以及综合的系统工程，它包含了对旅游资源的调查，旅游项目的开发研究，景点的规划和开发，旅游设施和服务设施的建设和改善，景区企业文化的建设，旅游市场的营销，旅游氛围的营造等内容。旅游资源多样性的开发就是在旅游资源开发的原有基础上更加深入地开发以吸引更多游客，旅游资源多样性开发的途径有很多。
（一）以特色活动促宝桑园桑蚕文化发展
开展各种各样不同的活动有利于吸引更多不同的人群来宝桑园进行参观或者参加活动，意在以桑蚕为媒，以文化为内涵，以两项比赛活动为载体，多方位多元化地宣传桑蚕文化，建立宝桑园的旅游品牌活动，达到“以活动会友，以活动扬名，以活动促旅游”的目的。
1.与高校服装设计专业合作开展年度蚕丝服装设计大赛
广州市花都区共有十四所高校，例如广东培正学院、华南理工大学汽车学院、广东第二师范学院花都分校，广州大学纺织服装学校。其中开设服装设计专业的有广东培正学院和广州大学纺织服装学校，宝桑园可以与这些高校建立合作关系。以广东培正学院为例，广东培正学院在宝桑园设立大学生社会实践基地，每年学院都会组织大学生社会实践和调研活动，让学生深入了解并且体会桑蚕文化。宝桑园可以加深在服装设计方面与广东培正学院的合作，于每年的三月份或者四月份开展年度蚕丝服装设计大赛，让同学们发挥自己的专业优势，挖掘蚕丝的特点，设计具有蚕丝文化特色的服装，并举办作品设计大賽，同时可以作为学生的毕业作品在学院毕业作品展中展出。宝桑园在大赛结束后办一个蚕丝服装设计作品的展览并设置一、二、三等奖及优秀奖等奖项，以此吸引广东省其他高校服装设计专业的老师或者学生前来参观。
2.开展桑蚕摄影比赛及摄影展
在每年的蚕丝服装设计大赛开展及结束的同时，也是桑葚成熟的季节。紫红的果实密集地悬挂于枝头非常漂亮并且充满了收获的喜悦。可以吸引许多专业或者业余的摄影爱好者来宝桑园进行关于蚕丝服装和桑树桑果和蚕宝宝的艺术创作，并且将其作为宝桑园的宣传片。摄影大赛和摄影展围绕“成熟，收获，喜悦”开展，以此为主题，多方面多角度传播及丰富桑蚕文化。除了实体的摄影展，还可以将此次比赛的作品上传到互联网，同时举办网上摄影展，设置网上投票环节，与更多的网友进行互动，让更多的人投票选出他们认为最好的摄影作品。通过举办摄影比赛和摄影展，能让更多的网友和游客了解桑蚕文化，了解桑蚕服饰和桑树的各种用途，而且吸引更多在网上看到宝桑园摄影作品的全国乃至世界各地的人们来宝桑园参观、游玩。
（二）深化旅游产品开发及延长产业链
“旅游产品是整个旅游开发的核心，是旅游业一切经营活动的主体，旅游产品的合理开发及有效利用对旅游业的发展起着重要的作用”[4]。因此，对于开发宝桑园旅游资源多样性来说，深化旅游产品的开发具有非常重要的意义。宝桑园至今已经开发了许多旅游产品，但仍未充分利用已有的资源，需要深入研制与开发旅游产品及延长产业链。
1.研制桑葚糖和桑葚果脯
宝桑园种植了100亩的不同品种的桑树，其中最多的为果桑，每年的3月份到5月份之间，桑葚成熟，桑葚的果实成熟后落地即失去了价值，因此为了避免浪费，提高桑树的附加值，同时吸引更多游客，宝桑园可以对桑葚进行采摘加工。“现代医学研究认为，桑葚具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、护肝、抗癌、抗衰老等多种作用。在临床上桑葚多用于治疗肝肾亏虚，阴血不足所致的贫血、失眠健忘、头晕目眩、须发早白、神经衰弱及习惯性便秘等病症”[5]。桑葚是一种药食同源的物品，这更有利于进行桑葚食品的开发。首先，桑葚可以制作成特色桑葚糖。“做桑葚糖：取干桑葚500克（鲜者加倍），捣成泥状，与500克白糖共煮，待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板上，切成糖块，随时含服。此方具有保护视力，缓解疲劳的功效。特别适合长时间用眼者食用（《健康快车》）”[5]。因为桑葚极易腐烂，因此除了桑葚糖，桑葚也可采摘晒干，制作成易于保存的果脯。
2.研究制作桑葚膏
由于药食同源的特性，桑葚除了做成食品食用以外，也可以作为药物。桑葚膏是古代著名的养血乌发的传统膏滋方，这种说法出自《素问·病机气宜保命集》，根据金·刘元素的《素问·病机气宜保命集》所述，桑葚膏原名文武膏，每天早晚各服一汤匙，对血虚面容憔悴、肝肾亏损引起的须发早白有显著疗效。桑葚膏作为中药，对头发早白，稀疏，目暗无神有很好的治疗效果，没有副作用，并且制作的过程比较简单，适合宝桑园在桑葚大量成熟的季节采摘并且制作。桑葚膏可以根据个人口味的不同加冰糖或者蜂蜜熬制。首先，将摘下来的桑葚洗干净晾干，接下来可放入锅中，加入冰糖或者蜜糖，开始用小火煮到水分释放出来，再用勺子搅动直至桑葚萎缩，冰糖完全融化并且起糖泡，放入少许盐，进行搅拌。最后将桑葚过滤出来，过滤出来的桑葚可以做桑葚干，桑葚膏则在晾凉后放入玻璃罐中保存。
“用桑葚制成的蜜膏口味酸甜，有养血润燥、补益肝肾的作用，对春季容易出现的大便干燥等上火症状有不错的防治效果”[6]。除春季时用桑葚膏消“春火”外，桑葚膏还可以在秋风起时用冷热水冲泡饮用，有止咳滋润的功效，也可当作果酱涂抹在面包里，或加入酸奶中食用。
（三）地区旅游景点一体化开发
宝桑园位于广州市花都区，花都区的旅游资源可以说是十分丰富，从自然景观上来说，有鸡枕山、王子山、芙蓉嶂、盘古岭、丫鬟岭及北部山脉、芙蓉嶂水库、三坑水库、富源水库、集益水库等，森林覆盖率高并且风光秀丽。从人文景观上来说，有宝桑园，洪秀全故居、洪秀全纪念馆、芙蓉度假村、盘古圣庙、资政大夫祠、圆玄道观等。此外，著名特产也很多，花山菊花石、炭步香芋、李溪龙眼、北兴荔枝、锦山红柿、京塘莲藕等都可开发成旅游商品。
在旅游资源丰富的花都区，开发地区旅游景点一体化可以大大增加宝桑园的游客量，并且同时拉动花都区的旅游经济。大部分游客来到花都都是为了参观几个比较著名的景点，如果开发了地区旅游景点的一体化，方便了游客参观花都区的各个景点，那么这些景点的参观者都必然会增加，尤其是具有桑蚕特色的宝桑园。开发花都区旅游景点的一体化，首先是门票的一体化，宝桑园可以与花都几个著名景点设置联票，游客仅需购买一张票就可以参观几个景点。其次，可以由几个景点共同出资购买或者租用旅游巴士，接送游客来往于每个景点。此外，还可以在每个景点设立旅游产品购买点，将一体化景点的特产都集中到旅游产品购买点中进行出售，不仅吸引游客，建设旅游特色，还可以增加景点收入。
参考文献：
[1]洪钰桐.乡村人文旅游资源开发与管理—以周庄为例[EB/OL]. 2011-01-02.
[2]严力蛟，黄凌霞.周国良.在新农村建设中开发蚕桑产业生态旅游的意义及对策[J].蚕桑通报，2007，38，（3）：2.
[3]谷艳杰.浅析旅游资源的开发利用与保护[J].内蒙古科技与经济，2011，（8）：63.
[4]李振新.对旅游产品开发的探讨[J].河南理工大学学报：社会科学版，2005，（6）：33.
[5]曾玉华，林蒲田桑葚考[J].农业考古，2010，（4）.
[6]赵广兰.桑葚膏能消“春火”[N].健康时报，2009-02-23.